Višegodišnja biljka, valjkastog, razgranjenog i bijelog podanka iz kojega se može razviti više stabljika. Jasenak naraste i preko metar visine. Cijela biljka odiše po limunu ili cimetu zbog eteričnih ulja.

Hren je trajnica sa zadebljanim korijenom i uspravnom, četvrtastom, razgranatom stabljikom. Potječe iz jugoistočne Europe i zapadne Azije.  Njegova gorušičina ulja izazivaju suze i imaju jako ljut okus, a izlučuju ih glikozidi pri rezanju debelog korijena.

Vitamin T, vrlo malo se zna o ovom vitaminu, osim da pomaže koagulaciju krvi i formiranju trombocita. Zbog ovih svojstava, značajan je pri suzbijanju nekih oblika anemije i hemofilije. To je jedini vitamin koji regulira metabolizam ugljikohidrata, proteina i masti.

Šarlah

Šarlah (škrlet, scarlatina) je akutna, zarazna bolest, od koje obolijevaju najčešće djeca predškolskog i školskog uzrasta, uzrokuje ju bakterija beta-hemolitički streptokok skupine A, a karakterizira ju sitno-točkasti osip i malinastim jezikom, koji može imati bijeli pokrov. Streptokoki puno češće uzrokuju samo upalu grla.

Štitnjača

Bolesti štitnjače drevne su bolesti čovječanstva. Obilježja tih bolesti nalaze se prikazana u rezbarijama s religijskim likovima na spomenicima kulture Hindusa, starog Egipta, stare Grčke i Rima.Prije nove ere i kasnije, u religijsko-filozofskom shvaćanju života i smrti, guša (struma) i egzoftalmus ("izbuljene" oči) smatrani su posebnim "znakom božjim".