PREHRANA SE PREPORUČA ZA

Proljetni umor

Proljetni je umor poremećaj zdravlja koji zahvaća skoro svakog drugog čovjeka, smanjuje mu radnu sposobnost slabeći imune snage tijela, priprema teren za druge bolesti. Posljedica je, prije svega, manjka vitamina C, a svoj udio ima i utjecaj nagle promjene vremena...

Karcinom jetre

Jetra su najveći organ u tijelu. Nalaze se iza rebara, u gornjem desnom dijelu trbuha. Imaju dva dijela -desni i lijevi. Jetra obavljaju mnogo funkcija važnih u očuvanju zdravlja čovjeka. Tu se pročišćavaju otrovne tvari iz krvi.

Neuroblastom

Neuroblastom je neuroendokrini tumor koji potiče od stanica simpatičkog živčanog sustava. Najčešće nastaje iz stanica nadbubrežne žlijezde, ali može nastati i u drugim područjima gdje se nalazi simpatičko živčano tkivo (najčešće retroperitoneum i medijastinum).

Depresija

Depresija je ozbiljan duševni poremećaj, prava bolest koja se mora liječiti. Depresija je jedan od najčešćih psihičkih poremećaja današnjice. Ona zahtijeva liječenje jer utječe na cjelokupni život bolesnika, a ako se ne liječi, sve se više pogoršava.

• A
• B
• C
• Č
• D
• E,F
• G
• J
• K
• L
• M
• N
• O
• P
• R
• S
• Š 
• T
• U
• V
• Z,Ž
• Sve

Prehrana » S » Selen

Selen (Se) je esencijalni element koji se nalazi u tijelu u malim količinama. Selen je jedan od najvažnijih elemenata imuniteta čovjeka. Nedostatak selena rementi funkciju imunog sistema, smanjuje broj leukocita i funkciju timusa. Zajedno s vitaminom E sudjeluje u brojnim metaboličkim procesima. Važan je za normalan rast i razvoj. Potreban je za sintezu prostaglandina, poboljšava učinkovitost imunološkog sustava, smanjuje toksično djelovanje elemenata kao što su živa, kadmij, olovo i arsen. Prirodni je antioksidans, smatra se da je važan za očuvanje elastičnosti tkiva jer sprječava neželjene procese oksidacije.

Poznato je da selen pojačava antioksidacijsko djelovanje vitamina E. Selen štiti tijelo od slobodnih radikala na dva načina: naše tijelo koristi selen kako bi stvorilo selenoproteine, koji su važni antioksidativni enzimi, a to pomaže tijelu u proizvodnji vlastitih prirodnih antioksidansa, glutationa. Selen također koči stvaranje prostaglandina koji izaziva upalna stanja, pa bi se moglo reći da indirektno djeluje protuupalno.

Selen i djelovanje na zdravlje

Poznat je i po tome što štiti stanice i tkiva od oštećenja koja izazivaju slobodni radikali. On jača djelovanje imunološkog sustava te neutralizira neke toksične tvari. Također, u odgovarajućim količinama pomaže i u borbi protiv artritisa, sprečavanju srčanih bolesti i karcinoma. Selen može pomoći u borbi protiv karcinoma. U studiji objavljenoj u Journal of American Medical Association, selen djeluje na karcinom debelog crijeva, pluća i prostate, smanjujući smrtnost u bolesnika . Selen može spriječiti ili usporiti rast tumora poticanjem imunološke stanične aktivnosti i suzbijanju razvoja krvnih žila u tumoru. Nedostatak selena slabi otpornost na infekcije kao rezultat smanjene funkcije bijelih krvnih zrnaca i prsne žlijezde, dok dodatni unos selena (200 μg dnevno) stimulira funkciju imuno sustava. Stimulacija funkcije imunog sustava ne sastoji se u jednostavnom popunjavanju rezervi selena kod osoba koje imaju snižene razine selena.

Selen se preporučuje i kod oboljenja kao što su astma, ateroskleroza, nedostatak hormona štitnjače, makularna degeneracija mrežnjače i retinopatija. Selen štiti organizam i od otrovnog djelovanja teških metala, kao što su kadmij, olovo, arsen i živa. Ublažava navale vrućine i tegobe u menopauzi, pomaže u liječenju i spriječavanju prhuti.

Doziranje

Preporučena dnevna doza selena koju treba unijeti u ogranizam iznosi 55 μg za odrasle muškarce i žene. Nije preporučljivo prekoračivati 200 mcg dnevno. Pravilnom prehranom unosimo dovoljno selena u organizam. Dodaci se uzimaju samo pod nadzorom liječnika, a preporučuje se kod ljudi čija je prehrana jednolična i neadekvatna, sportašima, kod pada imuniteta, te osobama koje su izložene zračenju. Redovito uzimanje selena smanjuje šanse oboljenja od nekih bolesti, a pomaže i u obrani od karcinoma. Premda je potpuni nedostatak selena u hrani rijedak, moderan način prehrane ne osigurava dovoljno ovog minerala. Nedostatak selena u pravilu je čest kod starijih osoba, bolesnika, rekonvalescenata, ali i aktivnih sportaša. Kod doza većih od preporučenih, mogu se javiti poremećaji u rastu nokata, osip kože te promjene na živčanom sustavu.

Najbolji prirodni izvori Selena

Nalazi se u: žitaricama, kvascu, šparogama, češnjaku, jajima, gljivama, pšeničnim klicama, prokulicama, nemasnom mesu, brazilskom orahu   i plodovima mora.

Selen se u namirnicama nalazi u organskom obliku, a u prehrambenim suplementima u anorganskom i organskom obliku. Dok se organski vezani selen gotovo u potpunosti apsorbira (85-95 %), apsorpcija anorganskog selena je znatno slabija (40-70%).

na vrh