Prokulica

Prokulice su bočni izdanci posebne vrste kelja. One su odličan izvor vitamina C, snažnog antioksidansa topivog u vodi te vrlo dobar izvor vitamina A. Zajedno, vitamin A i C igraju važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava.
Od ostalih mikronutrijenata prokulice se nameću kao odličan izvor vitamina K te vrlo dobar izvor tiamina, folne kiseline, mangana, kalcija, kalija, vitamina B1 i B6.
Tiamin, zajedno s elementom manganom u tragovima i određenim proteinima, stvara u procesima metabolizma životno važne enzime, prije svega za opskrbu mozga i živaca glukozom. Iako siromašne energijom, prokulice obiluju nutrijentima koji sagorijevaju štetni kolesterol.
Epidemiološke studije su utvrdile povezanost konzumiranja prokulica i smanjenja rizika od karcinoma, a posebice od karcinoma mokraćnog mjehura.
Komentari
Ova stranice za sada nema komentara.
RSS feed za komentare ove stranice | RSS feed za sve komentare
Komentiraj
Poštovani/a zahvaljujemo se na Vašem komentaru. Vaš komentar će biti objavljen nakon odobrenja urednika.




