Poriluk (Allium ampeloprasum var. porrum L.), je uz luk i češnjak najpoznatiji pripadnik porodice lukovica i već iz rimskog doba postoje zapisi o njegovoj ljekovitosti. Poriluk je dobar izvor folne kiseline i vitamina E, kao i alilni sulfida i flavonola, fruktooligosaharida i flavonoida.
Prokulice su bočni izdanci posebne vrste kelja. One su odličan izvor vitamina C, snažnog antioksidansa topivog u vodi te vrlo dobar izvor vitamina A. Zajedno, vitamin A i C igraju važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava.
Pradomovina je paprike tropska Amerika, određenije -Meksiko i Gvatemala. Sjemenke jedne vrste paprike pronađene su u grobovima starih Peruanaca, što je dokaz o postojanju toga povrća još od (pra)davnine. Za prijenos paprike iz Amerike u Europu zaslužan je Kristofor Kolumbo. Naime, 1494.
Patlidžan solanum melangena, naziv su mu još balancan, melancan, plavi patlidžan, modri patlidžan. Patlidžan se, kao i rajčica, ubraja u porodicu pomoćnica. Uspijeva u toplim i vlažnim predjelima. Plodovi su egzotičnog izgleda, pikantnog okusa, hranjivi su i zasitni i u kulinarstvu se svestrano pripremaju.Podrijetlom je...
Vitamin P (C-kompleks, Citrusni, Bioflavonoidi, Ruten, Hesperidin) je primjenjen na skupinu aktivnih supstanci-flavonoida. Ti su spojevi široko rasprostranjeni u biljkama. Neophodan je za pravilno djelovanje i apsorbiranje vitamina C. Pomaže vitaminu C da vezivna tkiva održava u zdravom stanju.Postoji nekoliko tvari koje mogu izlučivati...
PABA (para-aminobezojeva kiselina) kao vitamin nije u potpunosti proučen. Ova kiselina je sastavni dio molekule vitamina B9. Smatra se jedinstvenom i mnogi je nazivaju "vitaminom među vitaminima". Zna se da je ljudski organizam sintetizira u crijevima uz pomoć bakterija.
O propolisu su znanstvenici napisali mnogo, ali do dan danas poput meda i ostalih proizvoda ostao je neistraženo čudo pčelinjih proivoda. Propolis je smolasta smjesa koju pčele prikupljaju sa pupoljaka stabala, biljnih sokova ili drugih biljnih izvora.