Naranča
Naranča je suptropska biljka iz porodice Rutaceae. Može živjeti do 500 godina. Plod je ukusan i sočan, ovalnog oblika. Zimzeleno je drvo iz jugoistočne Azije, roda Citrus. Pradomovine naranče su Indija i Kina. Naranča je voće koje se svrstava u skupinu citrusa.
Ima mirisne bijele cvjetove i okruglo voće sa žućkastom i crvenkastom korom i kašastim sadržajem podijeljenim u kriške. Stablo je visoko do 12 m, a zimzeleni listovi su veliki 4-10 cm. Narančino stablo u prosjeku daje plodove čak sto godina.
Ističu se Citrus sinensis -slatka naranča, i Citrus aurantium -seviljska ili kisela naranča, a postoji više vrsta naranača koje se razlikuju po veličini, boji i kakvoći. Ovo voće ima slatkasto -kiselkasti sok, a ima pH vrijednost od 2.5 do 3, ovisno o dobi i veličini, a voda čini 85 % naranče.
Ovaj agrum najčešće uspijeva u toplijim ili južnim krajevima. Jedno stablo u povoljnim uvjetima može roditi i do 1000 plodova, a najčešće daje 500 plodova godišnje. Plodovi rastu od studenog do svibnja. Svrstavaju ga i najplodnije voće poslije grožđa i banana.
Od nutritivnih svojstava, treba istaknuti vrlo povoljan sadržaj vlakana (2g/100g), te vitamina C po kojemu je i poznata (53mg/100g). No, naranča postaje sve interesantnija po sadržaju fitotvari, naime naranča ima preko 270 različitih fitotvari koji djeluju kao antioksidansi i pomažu uklanjanju stanica karcinoma.
Poboljšava rad probavnog sustava, ali može kod osjetljivih osoba izazvati tegobe, ako se previše konzumira. Odlično djeluje protiv alergija, upala i virusa. Također, pomaže radu imunološkog sustava. Znanstvena istraživanja Organizacije za znanstvena i industrijska istraživanja Commonwealtha (CSIRO) pokazuju da jedan obrok citrusnog voća dnevno smanjuje rizik od moždanog udara za 19 %. Narančina kora pojačava apetit, te pomaže kod nadutosti i grčeva u želucu.
Naranče su karakteristične po tome što, za razliku od ostalih citrusa, predstavljaju dobar izvor folne kiseline, vitamina iz skupine B vitamina. Naranča potiče imunološki sustav, djeluje protiv virusa, upala i alergija, pomaže u uklanjanju toksina iz organizma, te pomaže u snižavanju kolesterola u krvi.
Antioksidans prisutan u narančinu soku, poboljšava funkcije krvnih žila te smanjuje rizik od razvoja srčanih i krvožilnih bolesti. Sok od naranče je dobar za zdravlje, samo ako se pije na prazan želudac, može izazvati želučane probleme. Narančin sok se kao lijek primjenjuje od 10. stoljeća.
U španjolskoj se osušeni cvjetovi naranče koriste za pravljenje čaja. Ušećerena (kandirana) kora se dodaje kolačima. U Dalmaciji od narančine kore se pravi desert arancini. Naranča se koristi u pripremi raznih jela, ali i u pravljenju kozmetike. Naranče se često koriste i kao osvježivač zraka.
Maska protiv bora
Naranča uz dodatak maslinovog ulja "pegla" umornu i suhu kožu, a jednako je pogodno i za masnu kožu. Naranča obiluje vitaminom C koji potiče proizvodnju kolagena i jača vlaknastu strukturu kože. Voćne kiseline pomažu u uklanjanju mrtvih stanica kože i lice čine nježnjim i blistavim.
Izmiješajte dvije čajne žlice maslinovog ulja sa sokom i naribanom koricom jedne naranče. Smjesom izmasirajte lice, vrat i dekolte, te pustite da se upija 20-ak minuta, pa isperite mlakom vodom.
Komentari
-
Naranče je šteta cijediti, puno se toga baci. Najvažnije se nalazi u onom bijelom dijelu odmah ispod narančine kore. Tanko (što se može tanje) oguliti narančasti dio, a ostaviti što više bijelog. I takvu naranču staviti u sokovnik. Sok koji se iscijedi iz nje bude tako gust, bogat i zasitan. Onako kad se cijedi u citruseti samo se dobiva šećer. Provjereno.
Komentar Danijel, 07/07/2010 5:35pm (2 years ago)
RSS feed za komentare ove stranice | RSS feed za sve komentare
Komentiraj
Poštovani/a zahvaljujemo se na Vašem komentaru. Vaš komentar će biti objavljen nakon odobrenja urednika.




