Marelica
Marelica je ukusan plod narančaste boje, s košticom. Plod marelice sadrži 86% vode, 0,6% bjelančevina, 0,4% masnih ulja, 14% ugljikohidrata, celulozu, pektine. Od vitamina sadrži jako puno karotina 1500 mg, od čega i potječe njezina boja, zatim vitamine grupe B, folnu kiselinu, vitamine E i C.
Od minerala sadrži puno kalija 320 mg, 17 mg kalcija, zatim fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar. Bogata je vitaminom B 17-amigdalin, koji pomaže u borbi protiv karcinoma uništavajući zloćudne ćelije i pomaže u prevenciji njegove pojave. Amigdalin napada ćelije karcinoma tako što uništava enzim kancerogenih ćelija koji se razlikuje od istog enzima u normalnim ćelijama.
Neka istraživanja govore u prilog tome da marelica poboljšava rad mozga, što je veoma važno za intelektualni rad.
Nutrijenti iz marelice štite srce i oči a biljna vlakna štite od bolesti. Na zdravlje srca izuzetno povoljan efekat ima visok sadržaj beta-karotena i likopena koji štite LDL kolesterol od oksidacije. Pomažu organizmu u obrani od bakterijskih infekcija, obnovi oštećena tkiva, u razvoju jačih zuba i kostiju. Preporučuje se anemičnim osobama zbog njenog visokog sadržaja željeza, također povećava količinu hemoglobina. Marelice su dobar izvor vlakana, koja ima obilje pogodnosti u očuvanja zdravlja, uključujući sprečavanje opstipacije i probavnih bolesti poput divertikuloza.
Marelica se jede svježa, osušena ili se od nje pripremaju džem, pekmez, kompot, sok, rakija.
Oprez: svježe marelice sadrže male količine oksalata, te bolesnici s bubrežnim kamencima ne bi trebali previše konzumirati ovu voće. Suhe marelice sadržavaju razne spojeve npr. sumporni dioksid, a ti spojevi mogu uzrokovati reakcije kod bolesnika koji boluju od astme.
Komentari
Ova stranice za sada nema komentara.
RSS feed za komentare ove stranice | RSS feed za sve komentare
Komentiraj
Poštovani/a zahvaljujemo se na Vašem komentaru. Vaš komentar će biti objavljen nakon odobrenja urednika.