Krom
Trovalentni krom (Cr3+) je esencijalni element u tragovima koji pomaže tijelu normalizirati razinu šećera u krvi. On poboljšava toleranciju glukoze i podiže razinu poželjnog HDL kolesterola. Krom također ima ulogu u ostalim metaboličkim aktivnostima ovisnim o inzulinu, u metabolizmu lipida i proteina. Tako manifestacije deficita kroma mogu biti vrlo neugodne jer on sudjeluje u nizu značajnih bioloških procesa koji se svakodnevno odigravaju u organizmu.
Određivanje količine kroma u hrani može rezultirati pogrešnim zaključcima jer se nalazi u različitim oblicima koji se različito apsorbiraju. Apsorpcija kroma iz hrane je vrlo mala.
Krom i djelovanje na zdravlje
Budući da krom pozitivno djeluje na sintezu proteina, čega je posljedica gubitak masnih naslaga uz istovremeni porast mišićne mase, a kako više mišićne mase znači više mjesta za pretvorbu masti u energiju dolazi do pada tjelene težine. Iz tog razloga krom se uvelike koristi kao pomoćno sredstvo za redukciju tjelesne težine. Novija saznanja pokazuju kako dodatak kroma u prehrani poboljšava stanje pojedinih oblika depresije i smanjuje mogućnost srčanih oboljenja, a uočeno je i njegovo pozitivno djelovanje u liječenju akni. Neosporan je i učinak kroma u povišenju razine HDL, "dobrog" kolesterola i sniženju razine LDL, "lošeg" kolesterola u krvi. Š to više zalazite u godine, zadržavate sve manje kroma u organizmu. Krom pomaže rast, sprečavanje i snižavanje visokog krvnog tlaka, odbija dijabetes.
Doziranje
Nije određena službena preporučena dnevna doza, zauzet je stav da se preporuča unos kroma isključivo putem hrane, a ne iz suplemenata. Prosijek dnevne doze za odrasle je od 50 do 200 mcg. Utvrđeno je da C vitamin poboljšava apsorpciju kroma, o čemu treba voditi računa.
Najbolji prirodni izvori Kroma
Najbolji prirodni izvori kroma su pivski kvasac, cjelovite žitarice, neke vrste piva, jetra, nemasno meso, perad, jaja i sir. Normalnom se prehranom dnevno unese od 50-200μg kroma. Sadržaj kroma: brokula, 1 šalica, kuhana 22 mcg, puretina, batak, 100 g, kuhan 10,4 mcg, sok od grejpa, 1 šalica 7,5 mcg.
Izvor
· ^ "National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Elements". US Department of Agriculture, National Agricultural Library and National Academy of Sciences, Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. October 2009.
Komentari
Ova stranice za sada nema komentara.
RSS feed za komentare ove stranice | RSS feed za sve komentare
Komentiraj
Poštovani/a zahvaljujemo se na Vašem komentaru. Vaš komentar će biti objavljen nakon odobrenja urednika.




