PREHRANA SE PREPORUČA ZA

Ciroza jetre

Jetra je najveći organ u ljudskom organizmu i njezina je glavna zadaća u izmjeni tvari, a time i proizvodnja žuči, prerada lijekova, otklanjanje otrova, proizvodnja čimbenika zgrušavanja krvi te mnogo drugih složenih procesa.

Autoimune bulozne dermatoze

Autoimune bulozne dermatoze skupina su bolesti  kože  i/ili  sluznica,  klinički  karakterizirane  mjehurima  koji nastaju  kao  posljedica  imunosnog  odgovora  na  molekularne komponente dezmosoma te zone bazalne membrane.

Opekline

Opekline su ozljede izazvane visokom temperaturom koja djeluje na kožu i dublje dijelove tkiva. Uzrok im mogu biti vrele tekućine, plamen, užareni kruti predmeti i pregrijani plinovi.

Urtikarija

Urtikarija (koprivnjača) je alergijsko oboljenje kože, koje može nastati uslijed djelovanja velikog broja raznih čimbenika koji mogu biti lijekovi, posebice penicilin, analgetici, acetilsalicilna kiselina, inzulin, antitetanusni serum, kozmetički preparati, razne vrste hrane (ribe, školjke, jagode i drugo voće, sirevi, jaja),...

• A
• B
• C
• Č
• D
• E,F
• G
• J
• K
• L
• M
• N
• O
• P
• R
• S
• Š 
• T
• U
• V
• Z,Ž
• Sve

Prehrana » C » Cistin i Cistein

Cistin je stabilan oblik amino-kiseline cisteina koja sadrži sumpor (značajan hranljivi sastojak protiv starenja). Kada se cistin metabolizira, on proizvodi sumpornu kiselinu, koja reagira sa drugim supstancama, pomažući detoksifikaciju organizma. Amino-kiseline koje sadrže sumpor, posebno cistin i metionin, pokazale su se kao djelotvorne protiv trovanja bakrom. Pretjerano nagomilavanje bakra kod ljudi je znak Vilsonove bolesti.

Cistin/cistein također mogu biti od pomoći organizmu a štite ga od drugih štetnih metala kao i razornih slobodnih radikala koji nastaju prilikom pušenja i pijenja.

Najbolji izvor za dopunu cistein je iz cistein-bogatim namirnicama. On je normalno prisutan u hrani kao stabilan oblik, cistin (2 molekule cisteina međusobno povezane). Naša tijela, apsorbiraju cistin i nose do stanica, gdje ga pretvaraju u cistein.

Cistin i Cistein i djelovanje na zdravlje

Važan je za sintezu keratina, proteina koji se nalazi u koži, kosi i noktima. Ima važnu ulogu u metabolizmu energije i sintezi masnih kiselina.

Cistein je predložen kao preventivna ili protuotrov za neke od negativnih efekata pretjerane konzumacije alkohola, uključujući oštećenje jetre, mozga i mamurluka. Pušačima i korisnicima alkoholnih pića preporučuje se režim svakodnevnog uzimanja dodatka cisteina sa vitaminom C (tri puta onoliko vitamina C koliko i cisteina).  Dodatke ne treba uzimati na prazan želudac.

Cistein je moćan slobodni radikali razarač po sebi, ali najbolje funkcionira uz vitamin E i selen. Novija istraživanja također ukazuju da terapeutske doze cisteina mogu pružiti značajan stupanj zaštite od zračenja i negativnih posljedica liječenja kemoterapijom kod karcinoma. Povećanim unosom hrane ili namirnica koje sadrže više cisteina i glutamil-cisteina pomaže u sniženju oksidativnih oštećenja.

Prije nekog vremena znanstveno je dokazano i priznato da osobe koje boluju od AIDS-a pokazuju izraženo odstupanje od normalnog "sastava aminokiselinskih zaliha" - inventara aminokiselina dostupnih u njihovom tijelu. Njima neprestano i izrazito nedostaju metionin, cistin i cistein - vrlo važne aminokiseline.

Doziranje

Velike doze cisteina/cistina, vitamina C i vitamina B1 ne preporučuju se onima koji boluju od dijabetes millitus-a i oni ih mogu uzimati isključivo ako im to liječnik preporuči. Kombinacija ova tri hranljiva sastojka može poništiti djelovanje inzulina.

Najbolji prirodni izvori Cistina i Cisteina

Cistin i Cistein nalazimo u prehrambenim namirnicama: perad, pšenica, brokula, jaja, češnjak, luk, crvena paprika.

Izvor
· ^ Bulaj, Grzegorz; Kortemme, Tanja; Goldenberg, David P. (1998), "Ionization-reactivity relationships for cysteine thiols in polypeptides.", Biochemistry 37 (25): 8965–72, doi:10.1021/bi973101r, PMID 9636038 .
· ^ Sprince, Herbert; Parker, Clarence M.; Smith, George G.; Gonzales, Leon J. (1974), "Protection against Acetaldehyde Toxicity in the rat by L-cysteine, thiamine and L-2-Methylthiazolidine-4-carboxylic acid", Inflam. Res. 4 (2): 125–30, doi:10.1007/BF01966822 .

na vrh